Les konbini sont des superette ouvrte 24h/24h et 7j/7j , trés populaire surtout en asie , mais qui devient de plus en plus populaire grace notament au reseau sociaux ( generalement sur tiktok ou sur youtube ) qui permettent de se regaler peut importe l'heure de la journée des plats chaud en passant par les emblématiques onigiri et les douceur sucrés .
Les 3 principales chaines de konbini au japon
C'est quoi: Un des plats favories des japonnais aprés une dure journée. un alliage de riz ,poulet frit avec la fameuse panure panko sur un oeuf aux ognions marinés.
Avis : Un plats simple et réconfortant avec un ensemble de texture des plus agréables à deguster. Qui personelement me met l'eau à la bouche en etant aussi bon que beau.
C'est quoi: un des premiers plats éxporter dans le reste du monde ,composés d'un riz vinaigrés cuits à la perfection et d'un morçeau de poisson frais ou bien de friture avec un mutitude de choix et de saveur ( traditionel ou plus originel)
Avis : un plats a la hauteur de sa renommer pour nous , qui ne serait décevoir nos papilles .
C'est quoi ?:une boule de riz vinaigrés réconfortante idéal pour les pique-niques ou pour sa boite a lunch .Traditionelement rempli de prunes marinée (umeboshi),poulet mayonnaise, saumon ,du thon à la mayonnaise , algues ,legumes marinés,anguilles.
Avis :Une alternative original au sandwich aussi pratique que lui et delicieux , une multidude de choix dans les saveurs proposées.J'ADORE!!!
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C'est quoi ?:On peut qualifier se plat de pancake au choux (il est composé de choux blanc, de different assaisonnement,ognion ,d'oeuf , bouillon dashi , fecule de pomme de terre , levures ) recouvert de sauce à okonomiyaki et de mayonnaise japonnaise que l'on cuit sur une plaque chauffante .
Avis :Un plats convivable et réconfortant que je conseil de manger en famille ou entre amis tout aussi beau que bon.
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C'est quoi ?: Une soupe avec des nouilles acompagnes de differentes viandes,poissons et accompagnements(ooeuf, pousse de soja legumes il en existe 4 types ( miso,shio,tonkotsu et enfin shoyu celui dont nous allons vous parler) .
Avis :Un plats emblématique du japon qui vous réchaufera,tout en vous régalant de ce bouillon mijoté et de ces viande fondante( qui vous pourrez bien vous transporter dans l'univers des animes ).
C'est quoi ?: Une patisserie delicieuse aussi bonne glacée que chaude , que l'on pourrait comparer a un choux ( parfois le melon pan est fourer de crème patissiaire ou de crème glacée.
Avis :Pour ma part le melon pan est bon mais n'est pas le meilleur dessert du japon ( ce n'est une réelle découverte gustavive).
C'est quoi ?: Alliage entre un donut et un mochi qui crée un gateau moelleux ,croustillant et fondant à la foi . il éxistent différents goûts ( tel que ,matcha,chocolats,vanille ,pate d'haricots ou bien au fruits) .
Avis :Une patiserie qui ma surpris par sa texture partculière et qui est savoureux et très agréable en casse croûte ou en petit dejeuner.
C'est quoi ?:Une patisserie incontournable du japon , que beaucoup de français appelle "mochi". Une pate de farine de riz gluants fourrée de différent condiment sucré( le plus souvent on retrouve de la pate d'haricots rouges et une fraise au dessus) .
Avis :Une découverte gustative qui m'as permis d'explorer des saveurs inconnues. Je trouve se dessert surprenant et doux .
Pour decouvrir encore plud de snack , plats et dessert incontournables des konbini japonais (dont nous avons parler ) ,rendez-vous sur la vidéo d'un de nos influenceur préférée louis-san ( sur tiktok et sur youtube ) un youtuber et tiktoker qui vis au japon .
Auteur : JUDICE Elora / LUDGER CROSNIER Lilah
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